Když se manžel se synem chystali na oslavy 65. výročí vylodění spojenců v Normandii, chtěla jsem je na cestu trochu naladit.
*****CHUTNÉ STRÁNKY S FRANCOUZSKÝM NÁDECHEM*****
Věřte, že i v Čechách můžete vařit po francouzsku ;-) Bon appetit přejí Dagmar Derré a Lenka Světová
*CO DNES NOVÉHO?*
08.02.2010 13:18
02.02.2010 14:17
30.01.2010 19:20
27.01.2010 17:18
25.01.2010 13:51
*E-mail*
Knihy zakoupíte nejen u dobrých knihkupců, ale také si je můžete objednat v nakladatelství Smart Press nebo přímo u nás s věnováním ;-)
*Statistika*
Najděte si:
KOMENTÁŘE MOŽNO PŘIDÁVAT BEZ REGISTRACE
*CHUTNÉ odkazy*
*Z diskuze...*
clayman2 :
Rillette jsem uvařil už dvakrát v keramickém hrnci Emile Henry a výsledek byl dokonalý. Díky...
Lenka :
Místo pro kuřata nestačí, Dášo. Však k Tobě na zahrádku by se taky deset kuřátek vešlo, i ně...
Dáša :
Lenko, proč nechováš kuřata? Místa máte dost!
Místo Vodňanského kuřátka, by bylo pořá...
Místo Vodňanského kuřátka, by bylo pořá...
Dáša :
I když cider nepiji, mam ho doma. V Německu se sežene běžně. Mam dojem, že jsem ho kdysi vid...
Lenka :
Papájo, tak nevím, potěším Tě, nebo zklamu, když napíšu, že jde o běžnou českou produkci z V...
Mlsnakocka :
Jednoduché, určitě báječné, ale nejvíce se mi líbí ta "vypasená" kuřátka. Odkud jsou, Lenko?...
Lenka :
Madlo, cidre je možné nahradit, také jsem neměla doma ani lahvinku. Musela jsem sáhnout po 1...
madlinakuchyne.blog.cz :
Hmm,úžasné. Mít tak cider, hned jdu do toho. Asi se nedá ničím nahradit, že? Prot ut správno...
Lenka :
Dášo, Trou normand, to je úžasný vynález, který umožní ve zdraví přežít třídenní hodování
...
...Co se vaří u sousedů?
*RECEPTY*
V pátek (15.1.) během dne nás několik známých upozornilo na přílohu Blesku, kde prý jsou jim povědomé recepty.
Poslední komentáře
27.01.2010 16:13: Bohužel toto odhalení asi nikoho z nás nepřekvapuje. Smutné je, že se nejedná jen o recepty. Ať už vás zajímá jakákoli problematika, záhy zjistíte, jak moc se články opakují - anebo mají jejich autoři/autorky neuvěřitelně spřízněné múzy, které je inspirují k psaní navlas stejných textů... Pokud máte jen trochu energie a sil, braňte se. Jinak se plagiátorství stane naprosto veřejně uznávaným způsobem praktikování "žurnalistiky". Držím palce!26.01.2010 09:47: Tak to je opravdu drzost nad drzost. Doufám, že jim to jen tak neprojde. Ach jo, je mi z toho smutno

23.01.2010 18:47: Děvčata, držím palce a přeji veřejnou omluvu, ale věřte, že v této společnosti už nemám víru v absolutní nic. V této společnosti se špatně stárne - to není můj výmysl, ale řekla jej naše populární dvojice paní Jana Hlaváčová a pan Luděk Munzar.
21.01.2010 16:53: Nejhorší je, že to těm lapkům připadá normální a v pořádku!

Poslední komentáře
18.01.2010 15:43: Tak jsem si dnes pustila pár dílů. Podle očekávání se babicuje DOST, všude se sype Vegeta, do polívky se dávají mražené játrové knedlíčky, okouzlit chtějí dezertem z oloupaného banánu, nakrájeného ovoce, zakydnuté šlehačkou a zastříklé "čokoládou" z pvc lahve. Předkrm v podobě studené mísy s ruličkami salámu a salátu s vegetou, je fakt dílo. Odkaz na tento díl je TADY. A celkově tato skupinka je povedená ;-)17.01.2010 19:44: Dnes jsem shlédla několik epizodek na netu (TV Markíza) a musím říct, že menu byla opravdu pozoruhodná. Hned na první kliknutí pomazánka Sloní žrádlo alias Ševcovský mls jako předkrm. To už jsem tušila, že tady bude asi legrace.

Docela se těším, jak to celé pojme Prima a jestli to bude prima.;-)
17.01.2010 17:29: Dášo, my i pejsci tě kdykoliv rádi uvítáme
. Ale s tím dělením... zrovna jsem nakrmila a oni se tvářili, že mají sami málo (přitom mají dvakrát denně tatarák
). Tak já si na to vzpomenu u večeře - dneska jsou konfitovaná kachní stehna s opečenými brambůrky - a taky jim nedám
.17.01.2010 15:49: Buraci: ale já bych klidně přišla, já pejsky ráda a klidně se rozdělím.
A doufám v totéž ;-)
Při nedávné cestě do Francie, jsem v rádiu zaslechla krásnou jazzovou písničku. Hlas mi byl naprosto neznámý, ale velmi lahodil mému sluchu. Přesně to mám ráda, soft jazz ve stylu Diany Krall. Ale toto Diana nebyla. Jméno jsem sice nezaregistrovala, ale zaslechla jsem, že zpěvačka kdysi měla velmi vážnou dopravní nehodu.
Tato informace naprosto stačila prodavačce v Espace Culturel Leclerc a já si odnášela nádherné CD od Melody Gardot.
Poslechněte si ji i vy ;-)
Tato informace naprosto stačila prodavačce v Espace Culturel Leclerc a já si odnášela nádherné CD od Melody Gardot.
Poslechněte si ji i vy ;-)
Poslední komentáře
20.01.2010 12:29: Právě mi pošťačka donesla objednané CD, už hraje ;-)19.01.2010 08:03: Ivčo, dík za tip na Bontonland. Večer jsem si tam objednala Melody první Cd ;-)
18.01.2010 16:34: Zdravím a moc děkuji za tip na pohodovou muziku! Přiznám se, že jsem tyhle dvě dámy (Gardot a Krall) vlastně neznala, ale celé odpoledne už neposlouchám na YouTube nic jiného a hned jsem si na Bonton objednala jejich CD! Moc moc děkuju, to jsem potřebovala!

17.01.2010 14:10: Asi si objednám i její první Cd. Opravdu moc pěkná muzika, stále mi tu hraje ;-)
Poslední komentáře
17.01.2010 14:13: Díky všem ;-)06.01.2010 15:14: Bali, je to krása, jako vždy, ostatně... Dodatečně přeji Tobě a Jeanovi krásný rok 2010 a těším se zase někdy na viděnou. Renata
06.01.2010 00:52: Vyloženě lahůdková reportáž :-))) Silvestr se má oslavit pořádně!
05.01.2010 19:35: Wave!
Nemáš ty ale fakticky geniální nápady? Procházka byla necelých 5 kilometrů, tak to by za řád stálo. A kdyby s tím byla spojená nějaká lahůdková cena, vůbec bych se nebránila
.A figurka z Tříkrálového koláče poprvé neskončila u nás v rodině, ale přede všemi jí skoro ukousl hlavu jiný host - uvidíme, jak se na příští silvestrovské oslavě vytáhne
. Doufám, že se máme na co těšit 
Poslední komentáře
17.01.2010 14:15: Zobe se to opravdu dobře, tak do toho ;-)31.12.2009 20:20: Pěkná chuťovka. Také jsem jednu oříškovou chtěla dnes vyzkoušet, nakonec jsem ořechy zapoměla koupit.
Hodně štěstí v novém roce!
30.12.2009 20:02: Recept vyloženě podle mého gusta. No, u nás to asi taky na Silvestra nezvládneme, ale ukládám si do archivu a brzo vyzkouším!
Jinak přeji všem úspěšné vykročení do roku 2010 a ť se daří!

29.12.2009 21:33: O mandlových škvarečkách jsem ještě nikdy neslyšela. Vypadá to báječně, ale o Silvestra to už asi nezvládneme. Nevadí, vyzkouším to doma

Další důkaz, že v jednoduchosti je krása

Poslední komentáře
17.01.2010 14:19: Wave: z děťátka u kokotek bych nespustila oči :- )))17.01.2010 14:18: Na svátky jen to nejlepší.
Ze všech těch blbin mám stejně nejradši toho kapra se salátem ;-)
Pak je na každém z nás, jak si to na ten stůl naservíruje.
29.12.2009 15:40: Tak tomu říkám labužnický ráj! Mňam. U nás taky vévodila klasika - rybí polévka od tchyně, bramborový salát a kapr na dva způsoby - klasikcý smažený a kapr kapr se zeleninou, marinovaný v bílém víně. jako dezert tvarohové miništóly. MŃam, humra bych si hned dala, ale neměla bych to srdce jej zabít.
27.12.2009 16:43: A recept na mandlové škvarečky by, milosti, nebyl?
Poslední komentáře
22.12.2009 16:39: wave: Kokotkám málokdo odolá, jen ať se jejich sláva šíří dál ;-)A trénuj. Brzy přijde soutěž. Jen co vystřízlivíme po Silvestru ;-)
22.12.2009 16:37: Helli díky ;-)
Anne, jakožto jedna z nejlepších francouzských foodbloggerů, totiž pozná kvalitu :- )))
Po Novém roce se asi bude soutěžit o ty menší, uvidíme.
22.12.2009 16:34: Salut Anne, merci ;-)
Pour les photos c´est vrai, des fois c´est tres difficile et pas mal des photos sont raté :-(
21.12.2009 13:23: Nádherné kokotky jsou doma, teď o Vánocích projdou zátěžovým testem a v lednu by mohly jít i do zabíjačky.
Pašíka sice v chlívku nemám, ale jelítko od dobrého řezníka snad seženu. Já jsem z těch "kastrůlků s pokličkou" úplně vedle.
A pokud bude zase nějaká soutěž, tak se snad uvařím !!
S konfitovanými kachními stehýnky jsem vás již seznámila ZDE.
Jejich využití je opravdu široké. Jednou z mých nejoblíbenějších úprav je tzv. Hachis parmentier, což ve Francii znamená, že jde o pokrm složený z bramborové kaše a mletého nebo drobně pokrájeného masa. Jde o klasický, jednoduchý a velmi oblíbený pokrm francouzských domácností, ať už použijete vepřové, hovězí, telecí či drůbeží maso.
Poslední komentáře
20.12.2009 17:16: Díky, Nobody. Ať se vám v kokotkách příjemně vaří ;-)08.12.2009 13:34: Včera jsme tento recept doma vyzkoušeli a neměl chybu! Jednoduchá příprava díky kachnímu konfitu zde zakoupenému a krásné servirování v kokotkách rovněž odtud
. Do nevlídného počasí, jaké u nás panuje, hřejivý pokrm pro oko i žaludek
.07.12.2009 19:30: Holky díky ;-)
Parmentier je opravdu výborné a jednoduché.
Můžete tak chutně zlikvidovat kdejaký zbytek masa od oběda. No a kokotky? V těch mu to opravdu sluší ;-
03.12.2009 23:03: Ňamy, ňamy! A jak to je krásně naaranžováno!

Lišky, sameťáky, hříbky, kačeny,....
Nádhera! Přece je všechny nedáme sušit. Pár jsem si jich tedy odebrala a než jsem došla do kuchyně, měla jsem už celkem jasnou představu jak s nimi naložím ;-)
Poslední komentáře
27.10.2009 19:31: Tady 10 stupňů, trvale pošmourno. Nejlepší je si něco dobrého uvařit (u nás dnes bramboráčky a domácí kysané zelí
). Já vím, že ve Francii je nádobí obrovský výběr, tady bohužel musíme být rádi za to Tchibo. Ale zítra jedu do Německa, tak určitě prolezu regály a třeba objevím něco zajímavého
.27.10.2009 18:50: Zdravim z Francie a hlasim azuro a 20C.
Buraci: ano v Tchibu jsem videla, pekne. Bohuzel, jen jeden druh a barvu, mohu sehnat vic i v lepsim provedeni. Dnes jsme na pastvinach kolem statku nasbirali kos zampionu, parada, ale v kokotkach neskoncily :-(
Jenofefo, pekny odkaz, ale ty ceny!
Pisnu ti email, treba se ti bude libit neco z me nabidky ;-)
25.10.2009 17:08: Kokotky, zapékací misky, pekáčky - miluji a používám ráda a často. Dnes jsem objevila docela hezké nádobí (občas i za přijatelnou cenu): http://www.kulina.cz/peceni/, třeba se někomu bude něco hodit.
24.10.2009 15:19: Ahoj Dášo, mám nové krásné kokotky s pokličkou (měli nebo je ještě mají v Tchibu), tak jsem je samozřejmě musela vyzkoušet
. A houby krásně voněly a ještě lépe chutnaly. Tvůj recept je jednoduchý a přitom efektní, jako vždycky
. Doufám, že si to ve Francii pěkně užiješ a že se nám brzy ozveš.Poslední komentáře
27.12.2009 18:31: Tak tohle dělám docela pravidelně. Všem doma chutná, zvláště pak návštěvám. Díky za ten recept.12.01.2009 09:07: Děkuji :-)
09.01.2009 19:48: No, tož koukám, že výslovnosti se nevyhnu.Mohla bych to taky trochu přejmenovat, ale když ono je to ve francouzštině tak, jak to je. S tím nic nenadělám. Jen můj muž má zákaz to slovo vyslovovat ve společnosti.
Tak pro neznalé: ef kokot o sumoñ fymé ;-)
09.01.2009 16:00: Prosila bych přidat výslovnost francouzského názvu. Jak se čte "cocotte", to bych věděla - to znám ze slovenštiny, ale to ostatní už nepřečtu :-))
Líbí se vám naše knihy?
Olivovou i Mořskou kuchařku zakoupíte nejen u dobrých knihkupců, ale také si je můžete objednat v nakladatelství Smartpress nebo přímo u nás na adrese
olivy2006-zavinac-email.cz
Poslední komentáře
27.01.2009 20:49: Helli, jsme moc rády, že se naše knížky líbí a ještě víc nás těší, že je využívají i kuchařky a kuchaři po celém světě a jejich domovy jsou potom oázou pro jejich rodiny i přátele
.A příští léto musí být na trhu naše další knížka, aby mohla být věnována na Nový Zéland? Tomu říkám motivace
.27.01.2009 19:50: Ano, vaše knihy se mi líbí.
A nejen mně, mají úspěch i u mých přátel v zahraničí! Mořská kuchařka přistála dokonce až na Novém Zélandu u mojí kamarádky, která je tam provdaná. Teď ji (tu kamarádku) miluje nejen její manžel, ale mají ji v lásce i manželé všech Novozélanďanek v blízkém i širším okolí. Místní dámy prý totiž neumějí moc vařit, ale když pořádá nějakou večeři či párty moje kamarádka, nikdo pozvání neodmítne, protože se těší, co dobrého jim opět podle vaší knížky uvaří. Olivovou kuchařku mám pro ni už schovanou, až sem v létě zase přijede na návštěvu. Tak abyste začaly psát nějakou další, nejpozději příští léto budu potřebovat zase jeden dárek na Nový Zéland. 
Přejeme Vám příjemné čtení ;-) Můžete se těšit na naší další knihu "LUŠTĚNINY"





Poslední komentáře
03.02.2010 10:43: Místo pro kuřata nestačí, Dášo. Však k Tobě na zahrádku by se taky deset kuřátek vešlo, i nějaký ten králíček by tam našel dočasný domeček. Ale kde nic, tu nicAle kdo ví? Třeba časem změním názor
03.02.2010 10:39: Lenko, proč nechováš kuřata? Místa máte dost!
Místo Vodňanského kuřátka, by bylo pořádné domácí kuře;-)
Takové dobře živené a spokojené, jaké si vozíme z Francie. Však koukni: http://olivovakucharka.webgarden.cz/image/10234249
03.02.2010 10:33: I když cider nepiji, mam ho doma. V Německu se sežene běžně. Mam dojem, že jsem ho kdysi viděla i v Tescu.
Kdybych neměla, asi bych v receptu nahradila sektem ;-)
03.02.2010 10:26: Papájo, tak nevím, potěším Tě, nebo zklamu, když napíšu, že jde o běžnou českou produkci z Vodňan?