Zapečená vejce
pro 2 osoby: 4 vejce, 4 plátky šunky, 100 g kysané smetany nebo šlehačky, cca.100 g strouhaného sýra, sekaná petrželka, sůl, pepř
Uvařená vejce oloupeme, rozkrojíme na poloviny, vyjmeme žloutek, který vidličkou rozdrtíme a smícháme se smetanou, kostičkami šunky, sýrem a petrželkou. Ochutíme solí a pepřem. Směs dáme do malých zapékacích mističek, posypeme sekanými bílky a v troubě 20 minut zapečeme. Podáváme s opečeným toastem.
Toasty
pro 1 osobu: pečivo, vejce, ančovičky v oleji, majonéza, citrón
Uvařená vejce nasekáme nahrubo, přidáme kousky ančoviček, smícháme s troškou majonézy a mažeme na pečivo. Zdobíme citrónem.
Na 1 vejce počítáme 3-4 filátka ančoviček. Majonézu můžeme dochutit pár kapkami octa balsamico.
Fialová vejce
Oloupaná vejce naložíme na 24 hodin do šťávy z červené řepy.Druhý den je rozpůlíme, žloutky vybereme a rozdrtíme. Fialové „bílky“ naplníme majonézou, cottage sýrem nebo tvarohem ochuceným pažitkou, a posypeme drcenými žloutky. Podáváme s pečivem.
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Žádné komentáře