Poslední komentáře

29.01.2008 10:58: Teo: právě v této oblasti na ty mrazíky nečekají. Tam se tento druh vína nedělá.
Oni jim to ptáci tolik nedevastují a víš proč? Protože tam je povoleno je střílet a papat. A já chudá pocestná, jsem se bála vlézt do té vinice a ochutnávat!A ono to tam na mě čekalo!
29.01.2008 10:23: To jsou ale věci! Vidím, že moje romantická představa o hroznech čekajících na mrazíky má vážné trhliny.:-))Ale ptáčci a kolemjdoucí jsou bezva.Tam jim asi hejna špačků vinice nedevastují, když ještě něco zbyde pro chudé pocestné :-)))Díky, Dášo, za detektivní pátrání.:-)
28.01.2008 17:52: Sklendo: z jednoho vinařství mi napsali, že zbylé hrozny jsou podřadné kvality, nedozrálé při sklizni, které se nesmí sbírat na výrobu vína. Vinaři je tam nechávají pro ptactvo a kolemjdoucí.
Adresa ochotného vinařství je zde:
http://pagesperso-orange.fr/joliet/
28.01.2008 10:35: vybrala jsem z netu tři vinaře z Fixin a zaslala jim dotaz. Snad někdo odpoví ;-)

Poslední komentáře

28.01.2008 08:16: Sklendo, tak já napíšu nějakému náhodnému vinaři kolem Fixinu, snad nám to objasní ;-)
Jen abych nepadla na toho "lempla" :-)))
27.01.2008 22:22: Dámy, už je mi líto, že jsem tu diskusi rozpoutala. Nenapadá mě totiž jiné vysvětlení, než že je to vizitka nějakých lemplů, kteří se takto vypořádávají s omezením hektarových výnosů na vinicích registrovaných do AOC - apelačního systému. V něm se totiž jako víno prodávané v nejvyšší kvalitě (AOC) smí použít jen omezený objem hroznů, ostatní se musí deklarovat jako víno nižší jakosti - stolní atd. V propagačních materiálech se píše o tom, že se nadbytečné hrozny během jara odstřihávají, ale slyšela jsem i zvěsti o lemplech, kteří na to kašlou a prostě to nechají viset na vinici. (U nás by se pokusili z toho udělat víno a prodat to za plnou cenu...) Jiné vysvětlení pro to nemám, zejména když mi Bali napsala, že podobný úkaz viděla i jinde... ani se mi po tom nechce pátrat, bohužel, obávám se, že to bude ono. Uvítala bych, kdyby mi to někdo vyvrátil jako omyl, ale bojimbojim, že to tak bude.
24.01.2008 20:57: Sklendo: nečekej a už to piš k tobě
zajímá nás to!
24.01.2008 20:38: TeazLaubu- rozumím "tomu" asi jako slavičímu zpěvu - nevím o čem to je, jen si to nějak vykládám. Ty ukřižované hrozny si vyložit neumím, slaďáky se tam nedělají (možná i proto se mi tam tak líbí :-). Jedině mi to připomíná zvrácenou pozdní reduktivní sklizeň - místo aby to otrhali a zahodili v květnu nebo v červnu, tak to nechají nesklizené v září??? No ale to je strašná blbost a nic jiného mě nenapadá? Jestli se do týdne neobjeví někdo, kdo ví, zkusím o tom napsat u sebe, jestli se tam nevyskytne znalý vinař - fakt nevím...

Poslední komentáře

09.06.2007 13:57: Kdyby byla tato hospudka blíze, objednala bych si kachni filety s omackou Porto ;) Protoze ji mam daleko, asi si na ne zatim budu muset nechat zajit chut ;) Zdravim autorku tohoto clanku, ktery zase pekně vyprovokoval vsechny me gastronomicke predstavy ;) I kdyz mam jeste more dojmu a gastronomickych ulovku ze sve cesty, na tento zdanlive prosty jidelnicek bych se chytla hned.