V kazdem meste ba i v male vesnicce se nejmene jednou tydne konaji tradicni trhy. Nejde o trhy vietnamske, tak jak si predstavujeme trhy u nas, ale o nadherne trhy s cerstvymi a vonavymi, vetsinou mistnimi produkty. Vonave pecivo, bio produkty, cerstva zeleleninka a ovoce, reznici s nadhernym masem nejen hovezim a veprovym, ale take telecim, jehnecim, kuzlecim, konskym, drubezi a zverinou! Naporcovane na neuveritelne rozlicne porce, ktere si nase hospodynka ani neumi predstavit. Desitky ruznych pastik, pomazanek, terinek, klobasek, salamu, sunek. Take syrarske stanky stoji za navstevu. Syru maji ve Francii vic nez dni v roce. Na trhu v Le Mans je kazdy patek cely kamion ruznych syru; tolik druhu pohromade jsem jinde nevidela! Pojdme dal...
Dalsi velmi zajimave stanky jsou ty s rybami a morskymi potvurkami. Vyber opravdu senzacni! Ryby cele nebo filetovane, to co neni nakrajene vam ochotne pripravi na miste. Sardinky, lososy, makrely, mnoho druhu tresek, platyzovite ryby, rejnoci, tunaci, musle, ustrice, hrebenatky, chobotnice, krevety, langusty a mnoho dalsich, pro Cechy casto neznamych ryb a potvurek. Napr. morsky das, mecoun, ropusnice, langustinky nebo morsti jezci. Mam rada vse, asi jen mimo jezka, ktery nejenze nevypada vabne po otevreni, ale ani chutove mne nezaujal. Cosi s velmi slanou a jodovou chuti. Taktez malinky cerny morsti snecci zvani Bigorneau nejsou moje parketa! Malinka ulita s jeste mensim masickem, ale s prijemnou chuti. Ohromna piplacka a na jazyku skoro nic.
Ceny morskych produktu jsou o neco nizsi nez v Cechach, ale ten rozdil neni az tak veliky. Kilo cerstvych makrel stoji kolem 7 euro, sardinky 5, filety z lososa 17, morcak 20, filety tresky obecne 25, cerveneho tunaka 18, halibut 25, krab 9, krevety 10, musle 4. Zalezi take na druhu, velikosti, puvodu, sezone i na miste prodeje. Zminovany jezek stoji kolem 17 euro za kilo, ale to uz za nej nedam ani v korunach!
Blizi se dovolene, mnoho z vas vyjede k mori a tak nevahejte navstivit trhy, stoji to za to. Taktez odhodte zabrany a predsudky a ochutnavejte i kdyz to divne vypada!
Bon appetit ;-)
Žádné komentáře