Na poslední den roku bylo třeba se dobře posilnit a den začít pořádnou snídaní.*****CHUTNÉ STRÁNKY S FRANCOUZSKÝM NÁDECHEM*****
Věřte, že i v Čechách můžete vařit po francouzsku ;-) Bon appetit přejí Dagmar Derré a Lenka Světová
*CO DNES NOVÉHO?*
15.05.2012 16:26
15.05.2012 16:26
15.05.2012 14:44
15.05.2012 14:44
15.05.2012 14:41
*Co jsme pro vás napsaly nebo přeložily*
*E-mail*
Knihy zakoupíte nejen u dobrých knihkupců, ale také si je můžete objednat v nakladatelství Smart Press nebo přímo u nás s věnováním ;-)
*Statistika*
*RSS*
Globální RSS
Tato rubrika/téma
*Nahlédněte do našeho nového obchůdku*
*Kdopak to tu vaří a píše?*
Najděte si:
KOMENTÁŘE MOŽNO PŘIDÁVAT BEZ REGISTRACE
*ZAJÍMAVÉ odkazy*
*Z diskuze...*
Veronika :
Já za naší rodinu musím doporučit " Hostinec u Podkovy " v Jítravě u Liberce. Všechna masa z...
Dáša :
Klara: sníh musí být opravdu tuhý. Možná přidat špetku soli, místo krystalového cukru dát cu...
Klara :
Při mém pokusu jsem měla problém s "ostrovy", vyšlo mi strašně moc bílkové hmoty, která vůbe...
Lenka Světová :
Konečně recept na náš zamilovaný dezert, který jsem nikdy sama nepřipravovala, ale vždycky s...
Dáša :
To mi vařila už moje babbička a říkalo se tomu "ptačí mléko".Je to i mezi recepta ud čtenáře...
Dáša :
Lenka a Jana: není zač! O dobré věci se má člověk podělit ;-)
Jana :
Děkuju za recept na rillettes... Propukla u mě (a celé naší rodiny) na něj zavíslost a maso ...
1beruska :
Děkuji, tak to si jí objednám, nikde jinde jsem jí nenašla :-D
Dáša :
Řekla bych, že to bude kolem 40 Kč, když forma pujde jako doporučený dopis a proběhne platba...
1beruska :
Dobrý den, můžu se zeptat kolik je poštovné do Prahy, kdybych si koupila silikonovou formu n...
Co se vaří u sousedů?
*KOKOTKOVÁNÍ*
"Kokotky" s vejci a uzeným lososem - Oeufs cocotte au saumon fumée
Na poslední den roku bylo třeba se dobře posilnit a den začít pořádnou snídaní.Dům byl plný hladových hostů a před námi náročný den a dlouhá noc.
Proto jsem k snídani, mimo jiné dobroty, připravila i tyto zapečené "kokotky" s vejci a lososem.
Do trouby jsem vložila plech s troškou vody a nechala vyhřát na 200 °C.
Na osobu bylo třeba jedno vejce, lžíce creme fraiche, dvě lžíce uzeného lososa, pažitka, pepř a sůl.
Malé zapékací mističky "cocottes" jsem vytřela máslem a do každé dala pokrájeného lososa.
Na lososa jsem přidala lžíci osolené a opepřené creme fraiche, a zasypala sekanou pažitkou.
Pak už jsem jen do každé misky opatrně rozklepla vejce, dozdobila pažitkou, vložila do trouby a ve vodní lázni zapekla asi 10 minut.
Mezitím jsem opekla tousty, připravila stůl a mohlo se hodovat.
Vejce byla upečená tak, jak mají být.
Po vydatné snídani bylo dost síly i chuti nejen na pěknou procházku na Kladské, ale i na příjemnou oslavu Nového roku.
Zapečená vejce jsou výborná nejen s uzeným lososem, ale i slaninou, šunkou, foie gras, prostě tím, co máme rádi.
Bon Appetit ;-)
Přejeme Vám příjemné čtení ;-)
Poslední komentáře
11.01.2012 12:51: Tohle je moc dobrá snídaně. Když nemám lososa, tak místo něj dávám nahrubo nakrájenou šunku, to si pak pod vajíčko dopřeju i plátky camembertu.27.12.2009 18:31: Tak tohle dělám docela pravidelně. Všem doma chutná, zvláště pak návštěvám. Díky za ten recept.
12.01.2009 09:07: Děkuji :-)
09.01.2009 19:48: No, tož koukám, že výslovnosti se nevyhnu.Mohla bych to taky trochu přejmenovat, ale když ono je to ve francouzštině tak, jak to je. S tím nic nenadělám. Jen můj muž má zákaz to slovo vyslovovat ve společnosti.
Tak pro neznalé: ef kokot o sumoñ fymé ;-)