Kdysi jsem ve Francii objevila opravdovou lahůdku "Confiture au lait nebo také Dulce de leche". Od té doby nesmí chybět na mém snídaňovém stole. Pojďte také ochutnat...

Tato lahůdka se dá nejen zakoupit, ale můžeme si ji udělat i doma. Stačí nám k tomu plechovka slazeného kondenzovaného mléka.

Uzavřenou plechovku vložíme do hrnce, který naplníme vodou. Přivedeme k varu a dbáme na to, aby plechovka byla celou dobu POD vodou! Vaříme zvolna přibližně 2 hodiny.

Nedočkavci můžou použít papiňák a vařit asi 40 minut.

Horkou plechovku v žádném případě neotvíráme, ale necháme vychladnout. Nejlépe v lednici do druhého dne.

A co s tím? Mažeme na pečivo s máslem, na palačinky, vánočku, ...

Ve Francii mají tuto zavařeninu s mnoha příchutěmi. Nejvíc mi chutná obyčejná karamelová, nejméně mě oslovila příchuť Calvadosu. Ten mám radši v přírodní formě ;-)

 Bon appetit ;-)

Komu se nechce "piplat" s domácí výrobou, může si výbornou francouzskou Mléčnou marmeládu objednat v mém Francouzském obchůdku