Také občas objevíte pokrm, kterého se nemůžete nabažit?Naposledy se mi to přihodilo letos v červnu na stránkách Jinozem , kde jsem objevila nádherný letní salát.
*****CHUTNÉ STRÁNKY S FRANCOUZSKÝM NÁDECHEM*****
Věřte, že i v Čechách můžete vařit po francouzsku ;-) Bon appetit přejí Dagmar Derré a Lenka Světová
*CO DNES NOVÉHO?*
15.05.2012 16:26
15.05.2012 16:26
15.05.2012 14:44
15.05.2012 14:44
15.05.2012 14:41
*Co jsme pro vás napsaly nebo přeložily*
*E-mail*
Knihy zakoupíte nejen u dobrých knihkupců, ale také si je můžete objednat v nakladatelství Smart Press nebo přímo u nás s věnováním ;-)
*Statistika*
*RSS*
Globální RSS
Tato rubrika/téma
*Nahlédněte do našeho nového obchůdku*
*Kdopak to tu vaří a píše?*
Najděte si:
KOMENTÁŘE MOŽNO PŘIDÁVAT BEZ REGISTRACE
*ZAJÍMAVÉ odkazy*
*Z diskuze...*
Veronika :
Já za naší rodinu musím doporučit " Hostinec u Podkovy " v Jítravě u Liberce. Všechna masa z...
Dáša :
Klara: sníh musí být opravdu tuhý. Možná přidat špetku soli, místo krystalového cukru dát cu...
Klara :
Při mém pokusu jsem měla problém s "ostrovy", vyšlo mi strašně moc bílkové hmoty, která vůbe...
Lenka Světová :
Konečně recept na náš zamilovaný dezert, který jsem nikdy sama nepřipravovala, ale vždycky s...
Dáša :
To mi vařila už moje babbička a říkalo se tomu "ptačí mléko".Je to i mezi recepta ud čtenáře...
Dáša :
Lenka a Jana: není zač! O dobré věci se má člověk podělit ;-)
Jana :
Děkuju za recept na rillettes... Propukla u mě (a celé naší rodiny) na něj zavíslost a maso ...
1beruska :
Děkuji, tak to si jí objednám, nikde jinde jsem jí nenašla :-D
Dáša :
Řekla bych, že to bude kolem 40 Kč, když forma pujde jako doporučený dopis a proběhne platba...
1beruska :
Dobrý den, můžu se zeptat kolik je poštovné do Prahy, kdybych si koupila silikonovou formu n...
Co se vaří u sousedů?
Nejoblíbenější recepty
Osvěžující marocký salát
Také občas objevíte pokrm, kterého se nemůžete nabažit?Naposledy se mi to přihodilo letos v červnu na stránkách Jinozem , kde jsem objevila nádherný letní salát.
A protože jsem měla ve spíži sklenici domácích nakládaných citrónů, pustila jsem se brzy do jeho přípravy.
Původní recept jsem lehce pozměnila. Nebyl koriandr - dala jsem hladkou petrželku. A navíc jsem přidala trochu česneku a hlavně lahodné minicuketky, které mi byly dovezeny z brněnského Zelňáku.
Na salát jsem tedy použila: rajčata, minicuketky, červenou cibuli, kůru z nakládaných citrónů, česnek a hladkou petrželku.
Na zálivku: citrónovou šťávu, olivový olej, mletou papriku, sůl a pepř.
Suroviny stačí drobně pokrájet, smíchat se zálivkou a nechat odležet.
Musím se přiznat, že chuť samotného nakládaného citrónu mne nenadchla. Ale v salátu už ano ;-)Poprvé jsem salát použila jako přílohu ke grilovaným jehněčím kotletkám. Napadlo mne jej podávat v opečeném plátku lilku. Hezké a výborné.
I příště jsem opekla lilky na olivovém oleji a zkombinovala je se salátem. Opět nádherná příloha ke studené jehněčí kýtě, doplněné o česnekovou domácí majonézu.
Salát můžete podávat nejen v lilku nebo misce. Sluší mu to i ve vydlabaném citrónu.
Původní recept najdete také v knize Skvělá chuť Maroka.
(Helli díky;-) )
P.S. Recept na citróny nakládané v soli a olivovém oleji najdete taktéž v této knize (také se chystám do jejich výroby).
Dají se zakoupit i v obchodech s arabskými potravinami. Například v pražské prodejně Farah.
Přejeme Vám příjemné čtení ;-)
Poslední komentáře
17.08.2009 09:32: Holky díky!Salát je to opravdu fajn.
V lednici mam ještě otevřené nakládané citrony, možná že ho udělám na cestu do Francie.
Helli, teď byl bez máty.
14.08.2009 15:29: Bali: marocký salát je fotogenický v jakémkoliv obalu i bez něj. Plátek lilku mi připadal neodolatelný, ale citron je do letních veder taky báječný. Přidali jste tentokrát do salátu i mátu?
11.08.2009 13:29: V létě na salátech vyloženě žijeme a tak těch různých zeleninových obměn není nikdy dost. Nápaditá prezentace, Dášo, a ve spojení s jehněčím bezvadné jídlo. :o)
10.08.2009 08:17: Bali: krásná série fotek!!! aneb marocký salát pokaždé v jiném křesílku... ;-)