Jedli, pili, hodovali, tři dny výtečně se měli ;-)*****CHUTNÉ STRÁNKY S FRANCOUZSKÝM NÁDECHEM*****
Věřte, že i v Čechách můžete vařit po francouzsku ;-) Bon appetit přejí Dagmar Derré a Lenka Světová
*CO DNES NOVÉHO?*
15.05.2012 16:26
15.05.2012 16:26
15.05.2012 14:44
15.05.2012 14:44
15.05.2012 14:41
*Co jsme pro vás napsaly nebo přeložily*
*E-mail*
Knihy zakoupíte nejen u dobrých knihkupců, ale také si je můžete objednat v nakladatelství Smart Press nebo přímo u nás s věnováním ;-)
*Statistika*
*RSS*
Globální RSS
Tato rubrika/téma
*Nahlédněte do našeho nového obchůdku*
*Kdopak to tu vaří a píše?*
Najděte si:
KOMENTÁŘE MOŽNO PŘIDÁVAT BEZ REGISTRACE
*ZAJÍMAVÉ odkazy*
*Z diskuze...*
Veronika :
Já za naší rodinu musím doporučit " Hostinec u Podkovy " v Jítravě u Liberce. Všechna masa z...
Dáša :
Klara: sníh musí být opravdu tuhý. Možná přidat špetku soli, místo krystalového cukru dát cu...
Klara :
Při mém pokusu jsem měla problém s "ostrovy", vyšlo mi strašně moc bílkové hmoty, která vůbe...
Lenka Světová :
Konečně recept na náš zamilovaný dezert, který jsem nikdy sama nepřipravovala, ale vždycky s...
Dáša :
To mi vařila už moje babbička a říkalo se tomu "ptačí mléko".Je to i mezi recepta ud čtenáře...
Dáša :
Lenka a Jana: není zač! O dobré věci se má člověk podělit ;-)
Jana :
Děkuju za recept na rillettes... Propukla u mě (a celé naší rodiny) na něj zavíslost a maso ...
1beruska :
Děkuji, tak to si jí objednám, nikde jinde jsem jí nenašla :-D
Dáša :
Řekla bych, že to bude kolem 40 Kč, když forma pujde jako doporučený dopis a proběhne platba...
1beruska :
Dobrý den, můžu se zeptat kolik je poštovné do Prahy, kdybych si koupila silikonovou formu n...
Co se vaří u sousedů?
*OSLAVY*
Vydařená novoroční oslava
Jedli, pili, hodovali, tři dny výtečně se měli ;-)Konec a začátek roku jsme se rozhodli strávit s přáteli, kteří také milují dobré jídlo, pití a přijemnou společnost, a to u nás doma. Domluvili jsme, na čem si chceme pochutnat, já s manželem jsme sjeli na silvestrovský nákup do Francie a už 30. prosince večer jsme se začali chystat na oslavy..
Během silvestrovského odpoledne se u nás tedy všichni sešli. Bylo nás celkem devět. Z toho dva Francouzi.
Hned u dveří každý dostal čerstvě načepované vánoční pivko ze soudku.
Z kuchyně se linula vůně mnoha dobrot, návštěvníci se ubytovali a nic nám nebránilo se pomalu přesunout ke stolu, od kterého se vstalo až 2. ledna ;-)
Nalil se aperitiv, ke kterému se zobaly pistácie, ořechy macadamia, mini sýry, paštika v těstíčku (nikoli paštička! ;-) ), mušle jen tak podušené na pánvičce, šneci v paštičkách z listového těsta. Poté Francouzi začali otvírat ústřice a čeští kluci jim zdárně sekundovali.
Po předkrmu v podobě ústřic přišly na řadu mušle po námořnicku .
Následovaly krevety a nohy z královského kraba, a kdo měl chuť, dal si k tomu domácí česnekovou majonézu.
To už se pomalu blížila půlnoc. Rychle otevřít lahev champagne a společně si popřát šťastný nový rok. Přitom jsme si vzpomněli na rodiny a na přátele, kteří nemohou být s námi ;-)
Po půlnoci jsme se dostali k sýrům. Na krásném podnosu, zvětšené dýhové krabičce na camembert, jsme jich nabídli široký výběr z kravského, kozího i ovčího mléka, různých typů, stupňů zralosti, tvarů i vůní.
Slavnostní večeře se musí zakončit dezertem. Dorazili jsme se čokoládovou pěnou, k ní jsme popíjeli červený sekt ze saumurského sklepa Gratien-Meyer (to až někde potkáte, neváhejte a kupte, je výtečné).
Pozvolna začali odpadávat první znavení hosté a kolem druhé hodiny ranní jsme už spali všichni.
Ráno bylo zajímavé a na plánované lososové kokotky nedošlo. Musela stačit snídaně v podobě marmelád, uzenin, sýrů, vajec, lososa, soleného másla, kávy, čaje a piva. Nejmladší host si dal kakao a briošku s hruškovým želé, ochutnali jsme také želé z okvětních plátků růží. A Francouzi? Ti posnídali i ústřice.
Na plánovanou posnídaňovou procházku nakonec odešla jen jedna nejstatečnější osoba, Lenka. Ostatním stačila procházka do prvního patra, do peřin ;-)
Oběd probíhal až v odpoledních hodinách. Na menu byla terina foie gras, domácí zvěřinová paštika, ústřice.
Následovala tradiční česká čočka po francouzsku, sýry.
Sladkosti nakonec? Tříkrálový koláč, plovoucí ostrovy a osvěžující skvělý salát z exotického ovoce.
Podvečerní neplánovaná procházka do místní hospůdky nebyl zrovna nejlepší nápad. Zúčastnění vědí své ;-)
Ale legrace byla, to zas jo! A bolehlav se vyléčí ;-)
Večeřelo se poměrně pozdě. Aperitiv, ústřice, foie gras, míchaný listový salát s opečenými kachními žaludky, uzenými křepelčími stehýnky a sušenými kachními prsíčky, tripes a la mode Caen. Sýry a zachráněné zbytky dezertů od oběda.
Ani při sobotní snídani jsem nepodávala lososové kokotky, uzená rybka musela stačit na talíři. A široký výběr dalších dobrot, jako předešlý den.
Od rána na plotně bublal oběd. A voněěěěěěl zase až ven, kolemjdoucím tekly sliny, sousedé zavírali okna :-).
Kolem poledne jsme zasedli ke stolu plném různě velkých mís a podnosů, na kterých si hověl vyžádaný couscous s hovězím a jehněčím masem, dvěma slepičkama, merguezkama, zeleninou,...
a pálivou omáčkou, která nesmí chybět a která má opravdu pořádné grády! Jeden by řekl, že snad už nemůžeme mít hlad, ale opak byl pravdou.
Po obědě jsem všem naplnila sklenice a misky s výslužkou, návštěvníci vyhrabali svá auta ze sněhu, a v husté chumelenici neradi odjeli do svých domovů.
Všichni dobře dojeli, takže je dál budeme potkávat na jejich stránkách, všichni jsou již bez zdravotních potíží, a ještě dnes jsou na stravě z výslužky ;-)
Jedli, pili, hodovali, tři dny výtečně se měli ;-)
A na příštího Silvestra se již dnes těší,
vždyť oslavit jej s přáteli, je to nejlepší.Přejeme Vám příjemné čtení ;-)
Poslední komentáře
17.01.2010 14:13: Díky všem ;-)06.01.2010 15:14: Bali, je to krása, jako vždy, ostatně... Dodatečně přeji Tobě a Jeanovi krásný rok 2010 a těším se zase někdy na viděnou. Renata
06.01.2010 00:52: Vyloženě lahůdková reportáž :-))) Silvestr se má oslavit pořádně!
05.01.2010 19:35: Wave!
Nemáš ty ale fakticky geniální nápady? Procházka byla necelých 5 kilometrů, tak to by za řád stálo. A kdyby s tím byla spojená nějaká lahůdková cena, vůbec bych se nebránila
A figurka z Tříkrálového koláče poprvé neskončila u nás v rodině, ale přede všemi jí skoro ukousl hlavu jiný host - uvidíme, jak se na příští silvestrovské oslavě vytáhne