Doma používám a také často v receptech doporučuji "Crème fraîche". Většina z vás se ptá kde ji koupit. Není všude, ale občas je k mání v různých supermarketech.
Určitě ji mají v prodejně Seafood, Zborovská 619, Praha-Malá Strana.
Také v prodejně Fruit de France, Jindřišská 9, Praha 1.
Creme fraiche - hutná až 35 % smetana jemné sladkokyselé chuti. V případě, že ji nekoupíte u vás v obchodě, můžete ji nahradit i naší kysanou smetanou nebo si ji můžete jednoduše vyrobit doma. Stačí smíchat ve stejném poměru kyšku nebo kysanou smetanu a vysokotučnou šlehačku, a sklenici nechat při pokojové teplotě 24 hodin zhoustnout. Poté uchováme v chladničce a před použitím našleháme.
A KDE JSTE JI VIDĚLI VY???????????? Podělte se s námi o zkušenosti ;-)
Poslední komentáře
23.07.2011 18:18: Na creme fraiche jsem zatím nanarazila, Globus je až v Ústí n/L, tak ji raději dělám podle Tvého receptu, nikdy nezklamal. Jeho slávu šířím dál. Je to ohromná pochoutka.13.06.2010 15:37: Creme fraiche značky President byla včera viděna v Globusu,asi 150 ml, kolem 17 Kč ;-)