Věřte, že i v Čechách můžete vařit i žít po francouzsku!

Vítězný receptík

Vítězný receptík - obrázek

Vítězný receptík - obrázek

Losos s limetkovým máslem
 
1 lžíce olivového oleje
4 filátka z lososa, nejlépe s kůží
kousek másla
6 jarních cibulek, najemno nakrájených
1 velká červená chilli paprička, jemně nasekaná
kůra a šťáva z 1 limetky
sůl a pepř na dochucení 
malý svazek čerstvého koriandru, nasekaný

Lososa osolíme a opepříme. Opečeme ho na oleji nejprve 5 až 6 minut kůží dolů, aby byla hezky zlatavá a křupavá. Pak maso otočíme a osmažíme z druhé strany, teď už stačí asi jen 2 minuty. Vyjmeme ho z pánve a dáme stranou. Do pánve dáme máslo, až se rozpustí, vsypeme cibulku, papričku a limetkovou kůru. Smažíme dvě minuty, pak přilijeme limetkovou šťávu. Ochuceným máslem přelijeme lososa. Posypeme koriandrem a podáváme s dušenou rýží.

 

 

14.12.2007 11:29:37
olivovakucharka
TOPlist
Přejeme Vám příjemné čtení i nakupování ;-)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one