Věřte, že i v Čechách můžete vařit i žít po francouzsku!
2 stribrna – kopie.JPG
Delikátní kombinací lososa, smetany a kopru vytvoříte vynikající pokrm pro chladnější období roku, který se výtečně hodí i na sváteční stůl. Nebojte se zaměnit tradiční rybí polévku za verzi s lososem, kterou určitě překvapíte všechny hosty. Věřím, že mile.
 
Kokotky s kozím sýrem, smetanou a tymiánem - obrázek

Kokotky s kozím sýrem, smetanou a tymiánem - obrázek

Velmi oblíbené kokotkové pokrmy jsou různé sýrové variace. Jednou z nich je určitě tato s kozím sýrem.
kokotky malina

kokotky malina

Určitě máte na zahradě plno malin a přemýšlíte, co s nimi. Plněné knedlíky a koláče už rodinka určitě zná. Ale můžete je okouzlit novinkou!

Malinovými kokotkami!

Kokotky s hruškami v mandlovém těstíčku

Kokotky s hruškami v mandlovém těstíčku

A zase ty kokotky! Je to tak, vládnou mé kuchyni a čím dál více i těm vašim.
Copak tedy do nich dáme? Proč ne nějaký dobrý dezertík?
Salát z nových brambor a uzeného lososa

Salát z nových brambor a uzeného lososa

Ve fóru u Cuketky mne Sjuuu nalákala na fajn salátek, který jsem naposledy udělala vloni v létě.
A přitom ho mam tak ráda ;-)
kokotky prejt

kokotky prejt

Další z kokotkových receptů by se vám mohl brzy hodit. Možná se u vás plánuje zabíjačka nebo dokonce právě probíhá? Tím lépe! Můžete využít prejt domácí ;-)
Kokotky s kachním konfitem a bramborovou kaší

Kokotky s kachním konfitem a bramborovou kaší

S konfitovanými kachními stehýnky jsem vás již seznámila ZDE.

Jejich využití je opravdu široké. Jednou z mých nejoblíbenějších úprav je tzv. Hachis parmentier, což ve Francii znamená, že jde o pokrm složený z bramborové kaše a mletého nebo drobně pokrájeného masa. Jde o klasický, jednoduchý a velmi oblíbený pokrm francouzských domácností, ať už použijete vepřové, hovězí, telecí či drůbeží maso.

kokotky houby

kokotky houby

Houbové jídlo sice dnes nebylo v plánu, ale manžel ráno vyběhl do lesa a za chvilku přinesl koš krásných hub.
Lišky, sameťáky, hříbky, kačeny,....
Nádhera! Přece je všechny nedáme sušit. Pár jsem si jich tedy odebrala a než jsem došla do kuchyně, měla jsem už celkem jasnou představu jak s nimi naložím ;-)
Lilkový kaviár

Lilkový kaviár

Slíbila jsem recept na náš další oblíbený a všeobecně úspěšný pokrm z lilku.

Máte ho mít ;-)
kokotky s uzeným lososem

kokotky s uzeným lososem

Na poslední den roku bylo třeba se dobře posilnit a den začít pořádnou snídaní.
Zapečený mečoun s mangoldem a krevetami

Zapečený mečoun s mangoldem a krevetami

Na zahrádce zůstalo pár listů mangoldu. Několik porcí na zimu je zamraženo tak co s tím? Kouknu do mrazáku a vidím, že vedle několika balíčků krevet čeká na svoji příležitost filé z mečouna. Je rozhodnuto: mangold rybím pokrmům sluší, tak to nějak nakombinuji.
TOPlist
Přejeme Vám příjemné čtení i nakupování ;-)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one