Věřte, že i v Čechách můžete vařit i žít po francouzsku!

Králík s tapenádou v alobalu

Králík s tapenádou v alobalu - obrázek

Králík s tapenádou v alobalu - obrázek

Někde se stala chyba!

Majitelka naší Olivové kuchařky, Iveta Fabešová, zjistila při přípravě mého oblíbeného králíka s tapenádou hrubý nedostatek, a to v podobě nesprávného údaje o času tepelné přípravy.

Recept na pokrm, který byl do kuchařky uvařen a nafocen podle správných údajů, nám poté pravděpodobně změnil nějaký tiskařský šotek.

Znovuuvařením, nafocením, upravením údaje a následným zveřejněním se tímto omlouváme všem váženým majitelům naší kuchařky, součastným i budoucím.

Děkujeme za pochopení a věříme, že i nadále se budou na vašich stolech objevovat pokrmy z našich kuchařek ;-)


KRÁLÍK V ALOBALU (Olivová kuchařka, strana 92)

4 králičí stehna

1 rajče

4 lžíce extra panenského olivového oleje

100 g tapenády z černých oliv

rozmarýn

sůl, pepř

alobal

(Dnešní verzi jsem vylepšila o pár koleček žluté cukety, lilku, česnek a tymián.)


Troubu jsem předehřála na 250°C.

Do masitější části stehen jsem udělala zářezy a ty naplnila tapenádou.


Z alobalu jsem odstřihla větší čtverce, které jsem potřela olivovým olejem a pokladla kolečky cukety, lilku, kousky rajčat, plátky česneku, rozmarýnem a tymiánem. Osolila hrubou mořskou solí a opepřila čerstvě mletým pepřem.


Na zeleninu jsem položila králičí stehna, každé zalila lžící olivového oleje a taktéž osolila a opepřila. Na každé stehno jsem položila větvičku tymiánu a rozmarýnu.


Balíčky jsem důkladně zabalila a vložila do trouby.


Po 50 minutách jsem balíčky rozbalila a maso nechala ještě asi 5 minut pod grilem. Tento krok nutný není, stačí balíčky ponechat 5 minut v uzavřené vypnuté troubě. Ale lehce ogrilované maso lépe vypadá a manžel si to tak žádá ;-)


Pak už stačí jen nakrájet pečivo, nalít sklenku vína a voilà, bon appetit!


Tento šťavnatý pokrm určitě vyzkoušejte, je vynikající a budete si připadat jako v Provence ;-)

07.07.2014 10:41:50
olivovakucharka
TOPlist
Přejeme Vám příjemné čtení i nakupování ;-)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one