Věřte, že i v Čechách můžete vařit i žít po francouzsku!
Šalvějovka - obrázek

Šalvějovka - obrázek

Před pár lety manžel vyzkoušel šalvějový likér a od té doby máme doma vždy několik lahví. Používáme jej na tzv. trou normand nebo-li normandskou díru. Taktéž jako digestiv po kulinárních orgiích, které se u nás odehrávají docela často. No a někdy jen tak jako šláftruňk.  Prostě šalvějovka ohromila nejen nás, ale i naše návštěvy. Tož jeho slávu šířím dál i na našich stránkách a určitě bude chutnat i vám.


Příprava je jednoduchá a budete potřebovat pouze tyto suroviny:

1 l alkoholu 40-45° (slivovice, calvados nebo jiného kvalitního alkoholu)

10 kostek cukru
10 rozkvetlých stonků šalvěje

Do láhve vložíme stonky šalvěje, přidáme 10 kostek cukru a zalijeme kvalitním alkoholem.
Hermeticky uzavřeme, postavíme do chladné temné místnosti a necháme 10 dnů macerovat.
11. den přefiltrujeme přes plátýnko.

Někdy pro zpestření chuti přidáme i trochu tymiánu nebo rozmarýnu. Osobně ale preferuji čistou šalvějovou chuť.

Šalvějka podporuje trávení, zažehnala i žlučníkový záchvat. Už nepotřebuji mít doma Cholagol ;-)
Je tedy něco jako moje oblíbená Becherovka:
kudy teče, tudy léčí!


A votre santé ;-)

20.07.2014 12:54:47
olivovakucharka
TOPlist
Přejeme Vám příjemné čtení i nakupování ;-)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one