Věřte, že i v Čechách můžete vařit i žít po francouzsku!

Štědrý den 2009

Štědrý den 2009 - obrázek

Štědrý den 2009 - obrázek

Štědrý den byl příjemný a chutný .
Prostě takový, jaký má být ;-)





Dva humříci již čekali na svoji příležitost.


Za chvilku k nim přibyly krevety a svatojakubské mušle.

Mezitím jsem nazdobila stůl.

U stromku se pomalu hromadily dárky.
Asi se u nás moc nezlobilo ;-)


Na aperitiv se podávala specialitka, smíchaná z Clairette de Die a skvělého kaštanového likéru. Jako každoročně jsem k aperitivu podávala šneky,letos navíc i mandlové škvarečky od kamarádky, která s námi také trávila večer.

Na předkrm jsem připravila foie gras na opečeném kolečku čerstvého ananasu, doplněná o horká čerstvá liči, ochucená skořicí a červeným pepřem.

Nesměl chybět tradiční český kapr se salátem. Kdo chtěl maso, dostal řízek.

Kdosi u nás kapra nerad, tak měl humra, svatojakubské mušle a krevety. Vše opečené na másle v kombinaci s pečeným mangem a hruškami, doplněno o cognac a bílé vínko. Bylo to skvělé, ale kapr je kapr ;-)

Nechyběly ani sýry a dezert. Jak jinak než v kokotkách. Malé porce plovoucích ostrovů s karamelem.

Nebo čokoládová pěna s bílky z plovoucích ostrovů.

Vše se zapíjelo skvělým bílým i červeným francouzským vínem, Chablis, Mersault, Moulin a Vent, Monbazillac i champagne. Některá jsem ani nestihla vyfotit ;-)

Později se vše zapilo úžasným šalvějovým digestivem domácí výroby ;-)
Vánoce se povedly, dárky se líbily a všem chutnalo.

Teď se už těšíme na Silvestra ;-)

A jak to probíhalo u vás? Copak bylo dobrého na vašem stole?
16.02.2016 10:18:41
olivovakucharka
TOPlist
Přejeme Vám příjemné čtení i nakupování ;-)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one