Věřte, že i v Čechách můžete vařit i žít po francouzsku!
V lednu a únoru většinou mrzne, až praští, a tak přijdou vhod pokrmy, které zahřejí na těle i na duši.
Jedním z takových typických pokrmů je švýcarské sýrové fondue, na které mě během zimního období zvou ke stolu moji švýcarsko-čeští přátelé...

 
IMG_3202.JPG
IMG_6108.JPG

Bouine nebo také fromagée, je specialita z francouzské oblasti zvané La Sarthe.

Z této oblasti znáte již masovou specialitu Les rillettes", které podle našich stránek vaří nemálo českých domácností. Teď si můžete připravit i lahůdku sýrovou...

Domácí výroba crème fraîche

Domácí výroba crème fraîche

Nemusíte se vůbec ničeho bát. Na své okolí dokonce budete moci „dělat ramena“, že už doma nepoužíváte zakysanou smetanu, ale jemnější a lahodnější, doma vyráběnou creme fraiche. Nečeká na vás žádná záludnost. Domácí výroba již jednodušší být nemůže.
Krabičkové fondue - obrázek

Krabičkové fondue - obrázek

Venku tma a mlhavo, člověku se nechce ani vařit, ale něco dobrého by se přece jen pojedlo. Kouknu do lednice a hle: krabička sýra...
Mléčná zavařenina - obrázek

Mléčná zavařenina - obrázek

Kdysi jsem ve Francii objevila opravdovou lahůdku "Confiture au lait nebo také Dulce de leche". Od té doby nesmí chybět na mém snídaňovém stole. Pojďte také ochutnat...

Méééééééééé - obrázek

Méééééééééé - obrázek

Kozí sýry, mléko, jogurty, dokonce i máslo. To vše už najdeme v našich obchodech. Bohužel ne v takovém množství jaké by si správný labužník přál. U nás jsou tyto výrobky, hlavně sýry, na denním pořádku a mohu i vám doporučit je zařadit do jídelníčku.
Bazalková rajčata s mozzarellou - obrázek

Bazalková rajčata s mozzarellou - obrázek

V horkých dnech nemáme tolik chuti na těžká jídla a vyhledáváme spíše ty lehčí, osvěžující, dietnější. Také raději trávíme čas venku na sluníčku než doma u plotny. V takových dnech si často připravuji tento zdravý a rychlý pokrm s vůní Itálie.
Pankrácova pochoutka - obrázek

Pankrácova pochoutka - obrázek

Tvaroh jsem rozmíchala s několika lžícemi olivového oleje a velice mírně jsem ho osolila, neoloupanou okurku jsem nastrouhala na tenká kolečka, šťávu jsem vymačkala a vypila, čerstvou biopažitku...
TOPlist
Přejeme Vám příjemné čtení i nakupování ;-)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one