Věřte, že i v Čechách můžete vařit i žít po francouzsku!

Bazalková rajčata s mozzarellou

Bazalková rajčata s mozzarellou - obrázek

Bazalková rajčata s mozzarellou - obrázek

V horkých dnech nemáme tolik chuti na těžká jídla a vyhledáváme spíše ty lehčí, osvěžující, dietnější. Také raději trávíme čas venku na sluníčku než doma u plotny. V takových dnech si často připravuji tento zdravý a rychlý pokrm s vůní Itálie.

Mozzarellu a rajčata nakrájíme na slabší kolečka, která střídavě rozložíme na talíř. Zastříkneme vinným octem a olivovým olejem. Dochutíme drceným pepřem, osolíme, zasypeme nastříhanou bazalkou a můžeme také doplnit kolečky černých oliv.

Množství surovin volíme podle naší chuti a kvalitu podle obsahu peněženky.

Chceme li si opravdu pochutnat, tak doporučuji použít kvalitní suroviny. To ovšem platí u každého pokrmu. Dobře uzrálá rajčata, kvalitní sýr, extra panenský olivový olej a mořskou sůl. Osobně používám královnu solí "Fleur de sel" a ocet Balsamico. Pokrm podáváme s čerstvým pečivem nebo opečeným toastem.

Bon appetit ;-)

 

 

 

 

 

19.06.2007 10:43:51
olivovakucharka
TOPlist
Přejeme Vám příjemné čtení i nakupování ;-)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one