Věřte, že i v Čechách můžete vařit i žít po francouzsku!

Francouzova bílá cibulačka - Soupe d´oignon (sup d oňoñ)

Na cibulačku je opět mnoho různých receptů. My si nejvíce pochutnáme na této rychlé a jednoduché, která bude určitě chutnat i vám ;-)

Určitě jste už slyšeli o francouzské cibulačce, s bílým vínem a zapečené s chlebem a sýrem. Po té mě jednou chytil žlučník a tak o ní řeč nebude, i když je výborná.

Častěji si připravujeme cibulačku na kterou potřebujeme jen 2-3 cibule, máslo, mouku nebo maizenu, creme fraiche nebo kysanou smetanu, sůl a pepř.

Na másle necháme zesklovatět lupínky cibule, které zalijeme vodou. Povaříme a zahustíme troškou mouky nebo maizeny rozkvedlané ve vodě. Osolíme, opepříme a necháme dostatečně povařit. Mezitím si připravíme krutonky tak, že pečivo nakrájené na kostky opečeme na másle nebo i nasucho.

Všechny polévky jím z velmi starého talíře a špičatou lžící od babičky. Jedině tak si je správně vychutnám.  

Do polévky si každý přidá lžíci creme fraiche a nasype krutonky.

Bon appetit ;-)

 

 

27.01.2017 18:33:47
olivovakucharka
TOPlist
Přejeme Vám příjemné čtení i nakupování ;-)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one