Věřte, že i v Čechách můžete vařit i žít po francouzsku!

Mořský koktejl s česnekem a bílým vínem (velmi vhodný recept pro začátečníky)

Určitě to také dobře znáte. Obvykle se říká „Honí mě mlsná“. Dnes jsem mířila velmi konkrétním směrem. Opět se oteplilo, manžel si dal jako aperitiv Pastis a včera jsme otevřeli (ale nedopili) lahev moc dobrého bulharského vína. Tyto indicie už určitě napověděly, co jsme měli k večeři.
Mořský koktejl s česnekem a bílým vínem (velmi vhodný recept pro začátečníky) - obrázek

Mořský koktejl s česnekem a bílým vínem (velmi vhodný recept pro začátečníky) - obrázek

 

Vytáhla jsem z mrazáku jedno balení již osvědčené mořského koktejlu, další ingredience jsem měla také doma, takže během několika minut byla lahůdka na stole.

1 kg mořského koktejlu
4 lžíce olivového oleje
7 stroužků česneku
hrst nasekané naťové petržele
šťáva z čtvrtky citrónu
100 ml bílého vína
mořská sůl
Ve woku jsem rozehřála olivový olej a krátce na něm osmahla plátky česneku.
Pak jsem přidala mořský koktejl (není třeba nijak extra spěchat, ale ani nenechat česnek zhnědnout). Často jsem vše promíchávala, v této fázi jsem již osolila a pocitrónovala, po chvíli podlila bílým vínem. Pak jsem přihodila petržel, promíchala, nechala chvilku prolnout chutě a šup s tím na stůl.
Jako přílohu jsme měli bílé pečivo, další ozdobou stolu bylo ono bulharské bílé :-).
Vyzkoušejte tento jednoduchý recept. Příprava je blesková, snadná a výsledek je velmi uspokojivý. Dobrou chuť vám přeje
Lenka :-)
16.01.2017 12:46:50
olivovakucharka
TOPlist
Přejeme Vám příjemné čtení i nakupování ;-)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one