Věřte, že i v Čechách můžete vařit i žít po francouzsku!

Žabí stehýnka- Cuisses de grenouilles (kviz de grenuj)

Žabí stehýnka jsou v naší rodině velmi oblíbená. Dokonce i moje maminka, která nejí třeba králíka nebo jehněčí, je má ráda.
A to už je co říct, viď mami?!
Žabí stehýnka  - obrázek

Žabí stehýnka - obrázek

V mrazáku máme vždy nějaký ten balíček stehýnek a není problém je připravit kdykoliv během roku.

Jak na ně? Opět velmi jednoduše. Stehýnka necháme rozmrznout v lednici nebo je zmrzlá vložíme do směsi vody a mléka. Po rozmrznutí je propláchneme pod tekoucí vodou a osušíme kuchyňským papírem.

Lehce je poprášíme moukou a vložíme do rozpáleného přepuštěného másla., někdy míchám máslo s troškou olivového oleje. Osolíme, opepříme a na mírném ohni osmahneme dozlatova, otočíme a opékáme ještě asi 2 minuty. Zasypeme sekaným česnekem, petrželkou, promícháme a minutku dopečeme, tak aby se česnek nepřipálil. Celkem stehýnkům postačí tak 5 až 6 minut. Můžeme také zastříknout bílým vínem nebo přidat lžíci creme fraiche.

Podáváme s pečivem a bílým vínem.
 
Bon Appetit přejí všem labužníkům Dagmar a Jean Derré ;-)
 
 
žabí stehýnka
žabí stehýnka
IMG_3913.JPG
26.02.2018 10:30:37
olivovakucharka
TOPlist
Přejeme Vám příjemné čtení i nakupování ;-)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one