Věřte, že i v Čechách můžete vařit i žít po francouzsku!

BABIČČIN VELKÝ PIŠKOTOVÝ BERÁNEK

Moje maminka našla krásnou starou formu po babičce. Našla i její recept, podle kterého babička beránka pekla.
Tak jsme se dopečení také pustily.
Protože se báječně povedl, upekly jsme mu ještě bratříčka.
O babiččin jednoduchý recept se ráda podělím.

 
5 vajec- 250g cukru krupice- 5 lžic oleje- 300g polohr.mouky- lžička prášku do pečiva- kůra a šťáva z ½ většího citronu- vanilka nebo van.cukr- špetka soli
 
Vyšlehat dohromady: cukr, vanilka, cit.kůra, šťáva, 4 žloutky+1vejce
Ze 4 bílků a špetky soli ušlehat tuhý sníh.
Střídavě přidávat s moukou do vyšlehané hmoty.
Formu dobře vymazat rozpuštěným máslem a vysypat hrubou moukou.
Naplnit formu, trochu navršit, aby se forma dobře vyplnila.
Přiklopit druhou polovinu formy.
Péct 45 min v troubě vyhřáté na 200 °C.
Ihned po upečení položit na formu(z obou stran) mokrou utěrku a opatrně vyklopit.

 
beranek forma.jpg
beranci.jpg
28.04.2017 11:11:31
olivovakucharka
TOPlist
Přejeme Vám příjemné čtení i nakupování ;-)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one