Věřte, že i v Čechách můžete vařit i žít po francouzsku!

Jahodové knedlíky z tvarohového těsta

Tak jsem si poprvé vyzkoušela jahodové knedlíky z tvarohového těsta ;-)

A příští týden je naučím i moji francouzskou kamarádku.

Jsou jednoduché a dobré.

suroviny

suroviny

suroviny

Na 22 kousků jsem potřebovala pouze 250 g měkkého tvarohu, cca 250 g hrubé mouky, 50 g másla, 1 vejce, trochu soli a jahody.

Na pracovní desku jsem nasypala mouku, doprostřed jsem rozdrolila tvaroh, nakrájela změklé máslo, vyklepla vejce a lehce osolila.

Vše jsem rukama smíchala a prohnětla do nelepivého těsta.

Zatímco se vařila lehce osolená voda, připravila jsem si jahody.

Z těsta jsem uždibovala kousky, ze kterých jsem v dlani vytvarovala placky, do každé jsem zabalila jednu jahodu a ukoulila knedlíčky.

Pak už jsem jen knedlíčky vložila do vroucí vody, občas lehce promíchala a povařila asi 10 minut.

tvarohové těsto

tvarohové těsto

těsto
jahody v těstě

jahody v těstě

jahody
knedlíky

knedlíky

knedlíky
ve vodě

ve vodě

vařící se knedlíky
uvařené knedle

uvařené knedle

uvařené knedle

Mezitím jsem nastrouhala tvrdý tvaroh a ohřála smetanu s máslem.

Uvařené knedlíčky jsem rozdělila do talířů, posypala tvarohem, cukrem, zalila smetanou a lehce poprášila skořicí.

Byly jednoduché a povedené! Určitě budou chutnat nejen vám, ale i Francouzům ;-)

knedlíky

knedlíky

jahodové knedlíky
Stejným způsobem připravíme knedlíky třešňové a meruňkové.
Vypeckované třešně jsem naplnila kouskem nugátu a podávala s vanilkovou omáčkou.
Meruňky jsem naplnila marzipánem a podávala s kysanou smetanou smíchanou s cukrem a marcipánovým likérem, poprášené skořicí.

 
třešňové knedle

třešňové knedle

meruňkové kn

meruňkové kn

05.07.2016 10:05:27
olivovakucharka
TOPlist
Přejeme Vám příjemné čtení i nakupování ;-)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one