Věřte, že i v Čechách můžete vařit i žít po francouzsku!

Mandlový koláč s hruškami-Tarte amandine aux poires

Celé pondělí jsem se chystala na olivový chlebíček, ale nakonec jsem upekla hruškový koláč. Očekávaná návštěva ho velmi ocenila a dodala, že olivy moc nemusí ;-)



Všechny připravené suroviny na oliváč jsem opět zaklidila, vyndala jsem křehké těsto z mrazáku a než rozmrzlo, tak jsem utřela 100 g másla se 100 g cukru, do směsi vmíchala 100 g mletých mandlí a 2 vejce. Troubu jsem předehřála přibližně na 170°C, nechala okapat kompotované hrušky a ve vodní lázni jsem rozpustila 100 g hořké čokolády.


Kulatou formu jsem vyložila těstem, to jsem potřela rozpuštěnou čokoládou, navrch rozložila okapané hrušky, které jsem obložila mandlovou směsí. Koláč jsem vložila do vyhřáté trouby a pekla asi 40 minut.

Koláč se podává vlažný.
Místo mandlí můžete použít i mleté lískové oříšky a těsto může být třeba listové.
Bon appetit ;-)





07.07.2014 11:25:37
olivovakucharka
TOPlist
Přejeme Vám příjemné čtení i nakupování ;-)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one