Věřte, že i v Čechách můžete vařit i žít po francouzsku!

Plovoucí ostrovy - Illes flottantes - diskuze

Jméno / odeslat anonymně
Opište prosím kontrolní kód "9091"
:-):-D:-D:-P:-O:-(:-B:-/:-o;-)B-):-X>-)]-|[-][-]love
Vcera som takyto recept niekde videla a tiez som si pomyslela - Aha, nase "vtacie mlieko", a tu aka specialita :))
Klara: sníh musí být opravdu tuhý. Možná přidat špetku soli, místo krystalového cukru dát cukr moučkový nebo přidat i špetku tragantového prášku. Ale netuším, jak je zde k sehnání. Našlehané bílky je možno "povařit" i na mléce místo na vodě, ale nevím, zda to má nějaký vliv na konzistenci ;-)
Při mém pokusu jsem měla problém s "ostrovy", vyšlo mi strašně moc bílkové hmoty, která vůbec nedržela tak pevně pohromadě, jako když jsem je jedla ve Francii. Nemáte nějaký tip, v čem by mohl být problém?
Konečně recept na náš zamilovaný dezert, který jsem nikdy sama nepřipravovala, ale vždycky si ho můžeme přát, když k vám jedeme na návštěvu. Taky rok 2012 začínal krásným novoročním obědem završeným "plovoucími ostrovy". Můžu jenom doporučit všem, kteří tento dezert neznají, aby ho vyzkoušeli. Je to lehoučká sladkost, jako stvořená pro nastávající skoroletní dny. Mňam smiley
To mi vařila už moje babbička a říkalo se tomu "ptačí mléko".Je to i mezi recepta ud čtenářek
15.07.2012 00:56:58
olivovakucharka
TOPlist
Přejeme Vám příjemné čtení i nakupování ;-)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one