Věřte, že i v Čechách můžete vařit i žít po francouzsku!

Valentýnská srdce.

Hledáte inspiraci na sladkou tečku Valentýnského menu?
Co třeba moje čokoládová srdce?
Potřebovat budeme 200 g kvalitní hořké čokolády, 120 g másla, 3 vejce, 80 g cukru a 60 g hladké mouky.
Troubu předehřejeme na 190 °C. Z lednice vyndáme máslo.
Čokoládu rozlámeme na kousky a ve vodní lázni rozpustíme se 3 lžícemi vody nebo kávy. Do doby, než se čokoláda napůl rozpustí, ji nemícháme, poté přidáme máslo nakrájené na kousky a mícháme do úplného rozpuštění. Čokoládu necháme vychladnout.
Celá vejce našleháme s cukrem, pomalu vmícháme rozpuštěnou čokoládu a nakonec smícháme s prosátou moukou. Vypracujeme hladké těsto.
Dno formy o průměru asi 20 cm vyložíme pečicím papírem, který tak jako okraje vymažeme máslem. Těsto nalijeme do formy a v troubě pečeme 20 minut. Po upečení necháme vychladnout a poté z koláče vykrojíme 2 srdce.
Na talíři je posypeme nahrubo strouhanou bílou a tmavou čokoládou a lehce poprášíme moučkovým cukrem. Srdíčka můžeme doplnit lžící kysané smetany smíchané s cukrem, případně kokosem, nebo dochucené marcipánovým likérem. Ozdobíme jahodami, které sice ještě nemají svoji sezónu, ale čokoládovým srdcím sluší.
TIP: Tento dezert můžeme připravit den předem a před podáváním jej pouze dozdobit. Pro pikantnější verzi můžeme použít i čokoládu s chilli.

 
čok.srdce2.JPG
14.11.2016 10:57:59
olivovakucharka
TOPlist
Přejeme Vám příjemné čtení i nakupování ;-)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one