Věřte, že i v Čechách můžete vařit i žít po francouzsku!

Mrkvový salát s medvědím česnekem

Medvědí česnek jsem si přivezla v neděli z chaty, kde jsme již sklidili moře chvály za chlebíčky s pomazánkou s medvědím česnekem (lučina ve vaničce, majonéza, sůl, medvědí česnek – čím jednodušší, tím lepší. A jako vždy, základem úspěchu jsou kvalitní ingredience). A dnešní deštivé smutné počasí přímo vyžaduje nějakou tu vzpruhu. K obědu byl, jako předkrm, mrkvový salát v provedení „naslano“. Příprava je velmi jednoduchá a rychlá, výsledek pak šťavnatý, voňavý, očím lahodící.
 

Na dvě porce:

6 větších mrkví

1 lžíce nasekaného medvědího česneku

1 malá červená cibule

½ kelímku zakysané smetany, cca 80 g

2 lžíce majonézy Poličanky

2 lžičky olivového oleje (lze vynechat)

sůl, čerstvě drcený černý pepř

Očištěné mrkve jsem nastrouhala do větší mísy, cibulku nakrájela nadrobno, stejně tak i medvědí česnek (trochu jsem si nechala stranou na ozdobu) a vše promíchala. V misce jsem důkladně smíchala smetanu, majonézu, olivový olej, asi tři špetky mořské soli a trochu pepře. Přelila jsem tímto dresinkem připravenou mrkev, jemně promíchala a podávala v miskách, ozdobené nasekaným medvědím česnekem.

Vyzkoušejte, snad Vám bude chutnat, stejně jako nám.
Dobrou chuť přeje Lenka :-)
 
Další tip na mrkvový salát máte
TADY
07.07.2014 18:14:23
olivovakucharka
TOPlist
Přejeme Vám příjemné čtení i nakupování ;-)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one