Věřte, že i v Čechách můžete vařit i žít po francouzsku!

Pikantní mrkvový salát - Salade de carotte (salad d karot)

Trochu jsme koncem roku přibrali a tak jsme se rozhodli jíst zdravěji nebo méně? Nejlépe obojí. A tak razíme cestu "denně jeden salát", nejlépe k večeři. Jsem zvědavá jak dlouho nám to vydrží ;-)

Jeden z nejoblíbenějších salátů je tato pikantní mrkvička. Jak pikantní, to záleží víceméně na každém z vás.

Stačí nastrouhat nahrubo mrkev, čím menší a mladší, tím chutnější. Ochutíme jemně nasekaným česnekem a šalotkou. Osolíme, opepříme a podle chuti přidáme ocet. Nejlépe nějaký jemnější např. Xerez, jablečný nebo i vinný, ale s tím opatrně, bývá výraznější! Zakápneme olejem, dobře promícháme a dáme vychladit a proležet.

Servírujeme s čerstvým pečivem, skvěle chutná s celozrnným!

Bon appetit ;-)

 

07.07.2014 18:13:39
olivovakucharka
TOPlist
Přejeme Vám příjemné čtení i nakupování ;-)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one