Věřte, že i v Čechách můžete vařit i žít po francouzsku!

Zapečený květák s uzenou smetanou

Na Facebooku jsem zveřejnila foto včerejšího oběda s názvem „Zapečený květák s uzenou smetanou“.
Ha!
Uzená smetana?!
To zní opravdu zvláštně, zajímavě a velice chutně!
Copak to je?
Kdepak se to kupuje?
Nebo se to dá připravit doma?
Co to má ta Dagmar zase za specialitku?!
Dotazy se množí nejen v komentářích, ale i ve zprávách, emailech, hledá se na Google...!
Už vás nebudu déle trápit a svěřím vám své tajemství.
 
Dejme tomu, že máte v lednici květák, anglickou slaninu, smetanu, sýr a potřebujete z těchto několika surovin uvařit jednoduchý a rychlý pokrm.
Asi vás napadne květák smíchat se slaninou, zastříknout smetanou, posypat sýrem a zapéct.
To je tradiční rychlé řešení, při kterém může časem rodina ofrňovat nos.
Ale nemusí tomu tak být, když tento pokrm vylepšíte právě uzenou smetanou!
A je to tu zase – uzená smetana!
 
Dobře, tak já už vám ten trik prozradím ;-)
Ano, dá se připravit jednoduše doma!
Potřebujete k tomu pouze smetanu a dobrou anglickou slaninu nebo jiný druh uzeného masa!
 
Uzené je třeba nakrájet na nudličky, vložit do smetany, společně na mírném ohni 5 minut povařit a ještě nechat chvilku vyluhovat.
Stačí několik minut, než se v osolené vodě krátce povaří růžičky květáku a nastrouhá se sýr.
Poté se květák promíchá s uzenou smetanou, slaninou, sýrem a vloží se do vymáslované zapékací misky, v mém případě do kokotky.
Navrch se nasype ještě trochu sýra a vše se zapeče asi 30 minut v troubě.
Voilà, tajemství uzené smetany je vyzrazeno!
Originální, rychlé a vynikající!
Uzenou smetanu (se slaninou i bez) používám i na přípravu dalších pokrmů, například do omáček na těstoviny.
Neváhejte, vyzkoušejte, budu se těšit na vaše komentáře.

Bon appetit ;-)

 
uzená smetana

uzená smetana

zapečený květák v kokotce.JPG
16.01.2015 11:27:29
olivovakucharka
TOPlist
Přejeme Vám příjemné čtení i nakupování ;-)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one