Avokádu velmi sluší kombinace s majonézou, nejlépe tou domácí, dochucenou vinným octem, šalotkou a česnekem. Do majonézy přimícháme kousky dobře zralého avokáda zakápnutého citrónem. Pak už přimícháme co máme rádi. Může to být vejce natvrdo, surimi, sekané krevety, zbytek ryby, uzený losos, šunka, petrželka, pažitka, olivy... Fantazii se meze nekladou.

Směs plníme do rozpůlené slupky avokáda nebo mističek. Dozdobíme a dáme vychladit. Můžeme podávat s pečivem jako předkrm nebo osvěžující salát pro teplé dny.

(Další recepty najdete v naší Mořské kuchařce)

Bon appetit ;-)