Tento barevný pokrm, servírovaný ve skleněné misce nebo skleničce, se hodí na předkrm nebo lehkou svačinku.

Pro 6 osob potřebujeme: plechovku loupaných rajčat (mohou být i čerstvá, oloupaná, vydlabaná), 2 avokáda, 2 citróny, 200 ml šlehačky, 6 větších krevet, pálivou papriku, drcený barevný pepř, sůl, bílý pepř, případně cukr

Oloupaná avokáda rozmixujeme se šťávou z jednoho citrónu, ochutíme solí, pepřem a rozdělíme do misek.

Rajčata rozmixujeme se špetkou pálivé papriky nebo chilli (můžeme je i lehce přisladit) a rozdělíme do misek na avokádo.

Šlehačku vyšleháme (možná budeme muset použít i ztužovač) a vmícháme šťávu z druhého citrónu, sůl a pepř.

Oloupané krevety pokrájíme na menší kousky a zlehka vmícháme do šlehačky. Směs rozdělíme do misek a dozdobíme barevným pepřem. 

Vložíme do lednice a necháme nejméně 2 hodiny vychladit. Podáváme s opečeným toastem.

Bon appetit ;-)