Jemná, nadýchaná francouzská klasika, která potěší všechny milovníky čokolády.
*****CHUTNÉ STRÁNKY S FRANCOUZSKÝM NÁDECHEM*****
Věřte, že i v Čechách můžete vařit po francouzsku ;-) Bon appetit přejí Dagmar Derré a Lenka Světová
*CO DNES NOVÉHO?*
21.05.2012 18:08
15.05.2012 16:26
15.05.2012 16:26
15.05.2012 14:44
15.05.2012 14:44
*Co jsme pro vás napsaly nebo přeložily*
*E-mail*
Knihy zakoupíte nejen u dobrých knihkupců, ale také si je můžete objednat v nakladatelství Smart Press nebo přímo u nás s věnováním ;-)
*Statistika*
*RSS*
Globální RSS
Tato rubrika/téma
*Nahlédněte do našeho nového obchůdku*
*Kdopak to tu vaří a píše?*
Najděte si:
KOMENTÁŘE MOŽNO PŘIDÁVAT BEZ REGISTRACE
*ZAJÍMAVÉ odkazy*
*Z diskuze...*
Veronika :
Já za naší rodinu musím doporučit " Hostinec u Podkovy " v Jítravě u Liberce. Všechna masa z...
Dáša :
Klara: sníh musí být opravdu tuhý. Možná přidat špetku soli, místo krystalového cukru dát cu...
Klara :
Při mém pokusu jsem měla problém s "ostrovy", vyšlo mi strašně moc bílkové hmoty, která vůbe...
Lenka Světová :
Konečně recept na náš zamilovaný dezert, který jsem nikdy sama nepřipravovala, ale vždycky s...
Dáša :
To mi vařila už moje babbička a říkalo se tomu "ptačí mléko".Je to i mezi recepta ud čtenáře...
Dáša :
Lenka a Jana: není zač! O dobré věci se má člověk podělit ;-)
Jana :
Děkuju za recept na rillettes... Propukla u mě (a celé naší rodiny) na něj zavíslost a maso ...
1beruska :
Děkuji, tak to si jí objednám, nikde jinde jsem jí nenašla :-D
Dáša :
Řekla bych, že to bude kolem 40 Kč, když forma pujde jako doporučený dopis a proběhne platba...
1beruska :
Dobrý den, můžu se zeptat kolik je poštovné do Prahy, kdybych si koupila silikonovou formu n...
Co se vaří u sousedů?
SLADKOSTI
Čokoládová pěna-Mousse au chocolat (mus o šokola)
Na dobrou pěnu je třeba dobrá čokoláda! Nejlépe s vyšším obsahem kakaa.
My používáme tu, která má kolem 70%.
Na pěnu můžete použít čokoládu nejen hořkou, ale i mléčnou, bílou, dokonce i ochucenou. Chilli, pepřem, brusinkami, ...
pro 4 až 6 osob budete potřebovat: 6 bílků - 200 g hořké čokolády - cukr
Z bílků ušleháte tuhý sníh, do kterého přidáte cukr podle chuti. Asi 1 až 2 lžíce. Ve vodní lázni rozpustíte čokoládu s lžíci vody, ale můžete přidat i rum nebo Grand Marnier. Někdo přidává i lžíci másla. Rozpuštěnou čokoládu opatrně vmícháte do sněhu a rozdělíte do misek. Necháte několik hodin vychladit v lednici.
Pěnu si můžete připravit i den předem.
Receptů na pěnu je několik. Někdo přidává do rozpuštěné čokolády i žloutky. Nám chutná víc ta bez žloutků.
Bon appetit ;-)
Přejeme Vám příjemné čtení ;-)
Poslední komentáře
02.06.2010 19:50: Tak jsem teď dojedla tuhle úžasnou čoko pěnu! Nemám slov! Výborná, úžasná, a ta konzistence taky super! díky za recept!12.02.2008 09:33: seznam máš TADY
06.02.2008 20:53: jehněčí, losos v Lidlu?! Tak to už se nemůžu dočkat Lenčinýho slíbenýho seznamu...
06.02.2008 17:53: Lenko, to by bylo skvele. Ja nemeckeho Lidla neznam, ale do toho naseho jezdim hlavne pro zeleninu, jak jsem uz psala. U jinych vyrobku dukladne zkoumam slozeni, zemi puvodu a vyrobce (tak jsem treba zjistila, ze jogurty Pilos jsou ve skutecnosti Hollandia...).