Dopoledne jsem byla volána k sousedce na kus dortu. Nemusela volat dvakrát, protože tento brusinkový dort je tak báječný, že jsem ho zařadila i do dezertů v naší Mořské (nejen) kuchařce. Kus jsem snědla na místě a kus si odnesla domů k odpolední kávičce.*****CHUTNÉ STRÁNKY S FRANCOUZSKÝM NÁDECHEM*****
Věřte, že i v Čechách můžete vařit po francouzsku ;-) Bon appetit přejí Dagmar Derré a Lenka Světová
*CO DNES NOVÉHO?*
21.05.2012 18:08
15.05.2012 16:26
15.05.2012 16:26
15.05.2012 14:44
15.05.2012 14:44
*Co jsme pro vás napsaly nebo přeložily*
*E-mail*
Knihy zakoupíte nejen u dobrých knihkupců, ale také si je můžete objednat v nakladatelství Smart Press nebo přímo u nás s věnováním ;-)
*Statistika*
*RSS*
Globální RSS
Tato rubrika/téma
*Nahlédněte do našeho nového obchůdku*
*Kdopak to tu vaří a píše?*
Najděte si:
KOMENTÁŘE MOŽNO PŘIDÁVAT BEZ REGISTRACE
*ZAJÍMAVÉ odkazy*
*Z diskuze...*
Veronika :
Já za naší rodinu musím doporučit " Hostinec u Podkovy " v Jítravě u Liberce. Všechna masa z...
Dáša :
Klara: sníh musí být opravdu tuhý. Možná přidat špetku soli, místo krystalového cukru dát cu...
Klara :
Při mém pokusu jsem měla problém s "ostrovy", vyšlo mi strašně moc bílkové hmoty, která vůbe...
Lenka Světová :
Konečně recept na náš zamilovaný dezert, který jsem nikdy sama nepřipravovala, ale vždycky s...
Dáša :
To mi vařila už moje babbička a říkalo se tomu "ptačí mléko".Je to i mezi recepta ud čtenáře...
Dáša :
Lenka a Jana: není zač! O dobré věci se má člověk podělit ;-)
Jana :
Děkuju za recept na rillettes... Propukla u mě (a celé naší rodiny) na něj zavíslost a maso ...
1beruska :
Děkuji, tak to si jí objednám, nikde jinde jsem jí nenašla :-D
Dáša :
Řekla bych, že to bude kolem 40 Kč, když forma pujde jako doporučený dopis a proběhne platba...
1beruska :
Dobrý den, můžu se zeptat kolik je poštovné do Prahy, kdybych si koupila silikonovou formu n...
Co se vaří u sousedů?
SLADKOSTI
Oříškovo brusinkový dort
Dopoledne jsem byla volána k sousedce na kus dortu. Nemusela volat dvakrát, protože tento brusinkový dort je tak báječný, že jsem ho zařadila i do dezertů v naší Mořské (nejen) kuchařce. Kus jsem snědla na místě a kus si odnesla domů k odpolední kávičce.A jak si tu tak ten dortík vychutnávám, rozhodla jsem se recept vypustit do světa i touto cestou ;-)
Na dort budete potřebovat tyto suroviny:
Těsto:
80 g másla
80 g cukru
1 vanilkový cukr
6 vajec
200 g mletých lístkových oříšků
1 prášek do pečiva
100 g hořké čokolády nebo čoko hoblinek
Pěna:
1 sklenice kompotovaných brusinek (370g)
400 ml šlehačky
2 ztužovače šlehačky
2 vanilkové cukry
Troubu předehřejeme na 175°C. Z bílků ušleháme tuhý sníh.
Máslo, žloutky, cukr a vanilkový cukr utřeme do pěny. Poté přidáme oříšky, prášek do pečiva, nastrouhanou čokoládu nebo hoblinky a po lžících opatrně vmícháme sníh.
Těsto nalijeme do dortové formy vyložené pečicím papírem a pečeme přibližně 45-50 minut. Po upečení necháme vychladnout.
Šlehačku ušleháme se ztužovačem a vanilkovým cukrem. Poté zlehka vmícháme polovinu okapaných brusinek a dáme vychladit do lednice.
Druhou polovinu brusinek namažeme na těsto a navrch naneseme vychlazenou šlehačku.
Dort ozdobíme brusinkami a lístky máty nebo meduňky.
Místo oříšků můžeme použít i mleté mandle.
Bon appetit ;-)
Na dort budete potřebovat tyto suroviny:
Těsto:
80 g másla
80 g cukru
1 vanilkový cukr
6 vajec
200 g mletých lístkových oříšků
1 prášek do pečiva
100 g hořké čokolády nebo čoko hoblinek
Pěna:
1 sklenice kompotovaných brusinek (370g)
400 ml šlehačky
2 ztužovače šlehačky
2 vanilkové cukry
Troubu předehřejeme na 175°C. Z bílků ušleháme tuhý sníh.
Máslo, žloutky, cukr a vanilkový cukr utřeme do pěny. Poté přidáme oříšky, prášek do pečiva, nastrouhanou čokoládu nebo hoblinky a po lžících opatrně vmícháme sníh.
Těsto nalijeme do dortové formy vyložené pečicím papírem a pečeme přibližně 45-50 minut. Po upečení necháme vychladnout.
Šlehačku ušleháme se ztužovačem a vanilkovým cukrem. Poté zlehka vmícháme polovinu okapaných brusinek a dáme vychladit do lednice.
Druhou polovinu brusinek namažeme na těsto a navrch naneseme vychlazenou šlehačku.
Dort ozdobíme brusinkami a lístky máty nebo meduňky.
Místo oříšků můžeme použít i mleté mandle.
Bon appetit ;-)
Přejeme Vám příjemné čtení ;-)
Poslední komentáře
01.05.2011 12:03: To nádhera, brusinky to je moje, brzy vyzkouším. 16179027.04.2011 11:25: Na takové sousedské volání bych také slyšela :-)
26.04.2011 17:16: to vypadá velice chutně ráda vyzkouším