Na tuto rychlovku můžete použít jakékoliv kvalitní olivy, slaninu a koření. Olivy by měly být větší a nejlépe plněné. Nejčastěji používám plněné mandlí nebo česnekem. Balím je do anglické slaniny nebo baconu. Posypat můžete kořením a bylinkami podle vaší chuti. Osvědčilo se provensálské koření, drcený pepř, chilli, oregano,... Tak může mít každá oliva originální chuť.

Olivy necháme okapat, slaninu překrojíme tak, aby se nám celá oliva dobře obalila. To znamená překrojit po délce či šířce. Na každý plátek nasypeme nějaké to koření a olivu do plátku zabalíme. Spíchneme párátkem a vyskládáme do pekáčku, třeba vyloženého alobalem. Rozpálíme v troubě gril a olivy opékáme z každé strany asi 2 minuty.

Voní to nádherně a asi ještě lépe to chutná. Můžete doplnit kousky bílého chleba nebo podávat na listech salátu.

Bon appetit ;-)