Francouzský švestkový koláč

Letos se švestek opravdu urodilo, a tak jsem si jich u sousedů natrhala celý košík. V první řadě jsem upekla koláč, kromě toho se dostane také na nějaký ten kokotkový recept.

Na francouzský švestkový koláč jsem potřebovala tyto suroviny:

1 listové nebo křehké těsto

švestky

3 vejce

80 g hladké mouky

80 g cukru

200 ml smetany

5 lžic mletých mandlí

skořice

mletá vanilka

marcipánový likér

Dvě obdélníkové formy jsem vyložila listový těstem, to jsem propíchala vidličkou a posypala mletými mandlemi.

Na mandle jsem rozdělila vypeckované rozpůlené švestky a poprášila je skořicí.

Vejce jsem smíchala s moukou, cukrem, smetanou, vanilkou a marcipánovým likérem z Vom Fass.

Směs jsem nalila na švestky a koláče vložila přibližně na 40 minut do trouby rozehřáté na 200 °C.

Bon appetit ;-)